本课程提供了一系列精选的烘焙糕点甜品自学视频,涵盖了从基础到进阶的各类糕点制作技巧。通过本课程,您将学会如何制作多种美味的烘焙食品,包括蛋糕、饼干、吐司、披萨等,适合烹饪爱好者及想要提升烘焙技能的学员。
课程内容
- 紫薯蛋糕卷
- 学习如何制作色彩诱人的紫薯蛋糕卷,掌握蛋糕卷的基础制作方法及紫薯泥的融入技巧。
- 学习时间:约15分钟
- 芝士吐司
- 教授如何制作香浓的芝士吐司,学习吐司面团的和制及芝士的巧妙搭配。
- 学习时间:约10分钟
- 意大利培根披萨
- 学习制作经典的意大利培根披萨,了解披萨面团的制作及配料的搭配原则。
- 学习时间:约15分钟
- 椰丝小饼
- 掌握如何制作香脆的椰丝小饼,学习椰丝与面团的混合及烘烤技巧。
- 学习时间:约10分钟
- 香甜樱桃挞
- 学习制作美味的樱桃挞,了解挞皮的制作及樱桃的装饰技巧。
- 学习时间:约15分钟
- 开口酥
- 教授如何制作层次分明的开口酥,学习酥皮的制作及开口的技巧。
- 学习时间:约20分钟
- 全麦吐司
- 学习制作健康的全麦吐司,掌握全麦面团的揉制及发酵过程。
- 学习时间:约15分钟
- 巧克力面包
- 了解如何制作巧克力风味的面包,学习巧克力与面团的融合技巧。
- 学习时间:约10分钟
- 葡式蛋挞
- 掌握葡式蛋挞的制作方法,学习蛋挞皮的制作及蛋液的调配。
- 学习时间:约15分钟
- 抹茶蛋糕
- 学习如何制作清新的抹茶蛋糕,了解抹茶粉的融入及蛋糕的装饰技巧。
- 学习时间:约20分钟